Miért érdemes sokkal több rostot enni a mindennapokban?
A modern étrend egyik legnagyobb hiányossága nem a kalóriákban vagy a mikrotápanyagokban, hanem a rostokban rejlik. Hajlamosak vagyunk elfeledkezni arról, hogy a zöldségek, gyümölcsök és teljes értékű gabonák nemcsak a vitaminok miatt alapvető fontosságúak. A rostok valójában a szervezetünk belső karbantartóiként működnek, mégis az európai lakosság többsége az ajánlott napi mennyiség felét sem fogyasztja el. […]